CARA MEMBUAT AYAM KUKUS ASAM MANIS SEDERHANA

Resep Ayam Kukus Asam Manis Sederhana - Jika Anda hanya menyantap masakan ayam yang hanya di bakar dan di goreng saja tentu bosen dong, nah kali ini kami ingin membagikan resep masakan yang paling nyleneh dan unik.

Yah namanya adalah ayam kukus asam manis, masakan ini memang tidak terlalu terkenal atau populer, namun bila Anda mencobanya dirumah, maka makanan ini cocok untuk jualan, belum begitu banyak pesaingnya.

Ayam kukus dengan bumbu jahe yang enak

Baca juga: Kumpulan Resep Masakan Ayam Goreng Pilihan

Sama seperti masakan ayam pada umumnya, ayam kukus ini juga sip kalau disantap waktu pas jam makan siang dan makan malam, bersama keluarga dan tentu dengan kolega Anda.

Baiklah agar tidak penasaran berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan Resep Ayam Kukus Asam Manis Sederhana lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis aneka ayam kukus asam manis.

Resep Ayam Kukus

Bahan-bahan

• 850 gram ayam kampung (saya pakai bagian paha saja)
• 250 ml air

Bumbu Halus:

• 11 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 9 butir kemiri sangrai
• 7 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera)
• 5 sdm minyak goreng untuk menghaluskan bumbu (jika menggunakan blender)
• 1 sachet kunyit bubuk (saya pakai merk Desaku) - boleh skip
• 2 cm jahe kupas kulit

Bumbu Lainnya:

• 3 batang serai - digeprek
• 3-5 buah belimbing wuluh - iris kecil
• 5 lembar daun salam
• 2 sdm bumbu kaldu organik Biocell rasa sapi (sesuai selera)
• secukupnya garam
• 30-50 gram gula merah (sesuai selera) - diparut - bisa diganti gula pasir sesuai selera
• 7 cm lengkuas - digeprek

Cara membuat ayam kukus asam manis yang enak

1. Pastikan semua bahan yang dibutuhkan telah lengkap
2. lalu ambil bumbu halus yang telah disiapkan
3. haluskan semuanya, bisa menggunakan blender atau ulegan
4. setelah itu tumis bumbu halusnya
5. pastikan waktu tumis sampai agak kering dan hilang bau bumbu mentahnya
6. setelah itu masukkan ayam yang sudah dicuci sampai bersih
7. tambahkan serai, daun salam, lengkuas dan daun salam
8. aduk semuanya sampai merata
9. tambahkan air dan aduk lagi sampai merata
10. lalu masukkan blimbing wuluh kedalamnya
11. tambahkan garam, gula dan juga bumbu kaldu
12. aduk lagi pelan-pelan
13. tunggu proses ini sampai air menyusut
14. tambahkan daun bawang kedalamnya
15. lalu aduk lagi sampai rata
16. kemudian angkat
17. kukus ayam dalam dandang
18. lalu tunggu sampai 30 menit
19. taraa sudah jadi, siapkan dengan tambahan bawang merah goreng
20. selamat makan.

Demikian Resep Ayam Kukus Asam Manis Sederhana yang dapat kami sajikan untuk Anda dirumah, semoga resep masakan ini dapat bermanfaat buat kita semua, Aamiin, sampai jumpa dan terimakasih.