CARA MEMBUAT KARI AYAM MASAKAN ASLI ACEH

Resep Kari Ayam Masakan Asli Aceh - Siapapun akan tergoda dengan resep masakan kari ayam yang terkenal akan menggunakan bumbu rempah, apalagi itu adalah masakan khas Aceh yang mempunyai rasa khas didalamnya.

Masakan kari ayam ini banyak disediakan di warung-warung atau rumah makan di hampir pelosok desa-desa dan kota di Nusantara.

Dengan banyaknya yang berminat akan masakan ini, membuat orang banyak berkreasi, ada yang dibuat pedas, asam manis, dan lain-lain.

Baiklah agar tidak penasaran dengan resep masakan yang akan kita datangkan dari Aceh, bisa Anda simak ulasan kami berikut ini, selamat mencoba.

Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan Resep Kari Ayam Masakan Asli Aceh lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis aneka masakan khas Aceh.

Resep kari ayam khas Aceh

Bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 btr merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
• 1 1/2 btr kemiri
• 1 bh cabai merah
• secukupnya garam
• seujung sdt adas (sangrai)
• jintan (sangrai)
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe

Bahan lainnya:

• 1/2 ekor ayam (6 potong)
• 2 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 1 lbr daun pandan
• secukupnya minyak goreng utk menumis
• 800 ml santan sedang
• secukupnya gula pasir
• 2 btr cengkeh
• 1 bh bunga pekak
• 2 cm kayu manis
• 1 sdm air asam jawa
• 1 btg serai (memarkan)
• 2 btr kapulaga

Cara membuat kari ayam khas Aceh asli

1. Siapkan dan haluskan bumbu halus
2. bisa menggunakan blender atau ulegan
3. lalu tumis bumbu halus tersebut
4. lalu tambahkan kapulaga, kayu manis, bunga pekak, serai, daun pandan dan juga cengkeh
5. lalu tumis semuanya sampai harum
6. setelah itu masukkan ayam yang sudah dicuci bersih
7. kemudian aduk sampai rata
8. dan tambahkan air santan dan juga masukkan daun salam, air asam dan juga daun jeruk
9. masak sampai ayam lunak 
10. gunakan api sedang, agar bumbu meresap dengan baik
11. lalu setelah kuah sedikit mengental 
12. tambahkan gula pasir
13. dan setelah kuah mengental, cicipi
14. jika sudah pas rasanya
15. angkat dan sajikan

Demikian Resep Kari Ayam Masakan Asli Aceh yang dapat kami sajikan, semoga bermanfaat ya, dan semoga menginspirasi buat kita semua, sampai jumpa dan terimakasih.